为增强各餐厅班组员工的食品安全意识，提高各个餐厅食品安全管理水平，后勤服务总公司于近期在所有餐厅开展了为期一个月的“食品安全生产月”活动，并圆满完成各项活动安排。

    活动由后勤服务总公司饮贸中心牵头负责实施，并精心组织、周密安排。活动共分四个阶段实施：一是发动宣传、营造食品安全卫生环境；二是对所有员工进行食品安全知识培训、建章立制完善各餐厅班组的管理制度；三是自查自纠，排除隐患；四是总结表彰，研讨餐厅管理规范。

    通过此次活动的开展，餐饮管理工作取得很大成效：学生投诉次数大幅下降、餐厅满意度同比提升近3个百分点、彻底杜绝各类安全事故的发生。为进一步做好食品安全卫生工作打下坚实的基础。

（后总 撰稿：蒋兆军；审核：宋静辉）